Ontdek onze seizoenssuggesties
Bij Brasserie Julia's draait alles om genieten – op elk moment van de dag. Naast onze vaste menukaarten verrassen we u graag met seizoensgebonden suggesties, bereid met aandacht voor smaak, kwaliteit en gezellig tafelen.
Suggestie
Lunch
12 uurtje: croque, frikadel en dagsoepje op bord
Een hartige klassieker met croque, frikadel en een warm dagsoepje op bord.
All day
Wilde eendenfilet met kriekenbier en gekarameliseerde knolselder
Fijn rosé gebakken eendenfilet, afgewerkt met een saus op basis van kriekenbier en zoete, gekarameliseerde knolselder.
Hazenbout op wijze van tante Julia
Traditioneel bereide hazenbout volgens het huisrecept van tante Julia, met rijke wildsaus en passende garnituur.
Mixed grill van wild (haas, hert, everzwijn, fazant)
Een royaal bord met haas, hert, everzwijn en fazant in wildsaus, geserveerd met wintergroenten en savooiestoemp.
Hertenkotelet met wafeltje van knolselder
Malse hertenkotelet met een krokant wafeltje van knolselder en een passende seizoensgarnituur.
Ontdek onze seizoenssuggesties vanaf 12 februari
Bij Brasserie Julia's draait alles om genieten – op elk moment van de dag. Naast onze vaste menukaarten verrassen we u graag met seizoensgebonden suggesties, bereid met aandacht voor smaak, kwaliteit en gezellig tafelen.
Suggestie
Lunch
12 uurtje: croque, gevogeltekroket en dagsoepje op bord
Een hartige klassieker met croque, gevogeltekroket en een warm dagsoepje op bord.
All day
Scampi met oesterzwammen en jenever
Scampi’s in een smaakvolle saus met oesterzwammen en jenever.
Vitello tonnato
Kalfsvlees met tonijnsaus, klassiek geserveerd en fris afgewerkt.
Kalkoengebraad met veenbessenpepersaus en amandelkroketjes
Sappig kalkoengebraad met veenbessenpepersaus, geserveerd met amandelkroketjes.
Stoofpotje van varkenswangen met Grimbergen en kroketten
Zacht gegaarde varkenswangen in Grimbergen-stoofsaus, met kroketten.
Februari = Scampi maand (op reservatie)
Elke maandagavond en donderdagavond in februari: Scampi’s op drie wijzen à volonté.
• Scampi’s met look en parmezaan
• Scampi’s met oesterzwammen en jenever
• Scampi’s met curry, appel en spek
Inclusief slaatje en frieten + 1 glas wijn of frisdrank.
Afsluiten kan met verwenkoffie of thee.
